12月12日，《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》（以下简称《实施意见》）发布暨新闻媒体座谈会在广东省工业和信息化厅举办。南都湾财社记者会上获悉，《实施意见》是近年来广东省第一个食品产业领域的省级政策文件。规划未来5年着力实施“食全食美十百千万”工程，打造全域发展、质优物美的“食全食美”食品供给体系，形成“十百千万”食品产业发展格局。

　　据广东省工业和信息化厅消费品工业处副处长黄海丹介绍，食品工业是广东省传统优势产业和重要民生产业，2022年规上食品工业营收近9000亿元，位居全国第二。今年1-10月连续10个月规上工业增加值、营收、出货值等均保持良好正增长态势，在推动全省经济发展和增进民生福祉中发挥了重要作用。

　　《实施意见》作为近年来广东省第一个食品产业领域的省级政策文件，明确提出了“一区一带全域支撑”的食品产业全域发展总体布局，提出了食品产业集约化、智能化、数字化、绿色化、高端化、品牌化、时尚化的发展方向，对于巩固和提升食品产业优势，推动广东省食品产业向中高端发展有着重要意义。

　　《实施意见》强调全链条推动食品产业发展。规划未来5年着力实施“食全食美十百千万”工程，按照“做大民生保障食品、做强时尚和特色食品、做精高端健康食品、做优老年和婴童食品、做好保健食品、做成宠物食品、做强产业链条、做深食品市场”的思路，推动广东省食品产业走高质量发展道路。目标到2027年，广东食品工业产值力争突破1.5万亿元，年均增长10%以上。

　　据介绍，为构筑“一区一带全域支撑”产业发展格局，建设食品产业全域良性发展的“生态圈”，《实施意见》明确要做大食品产业核心区，支持广州、佛山、东莞聚力打造千亿级核心食品产业名城；做强沿海食品产业带，支持江门、湛江、阳江、茂名、珠海、中山、汕头、揭阳、潮州、惠州、汕尾等沿海地市做大做强现有重点优势产业，加快建成千亿元食品产业特色化发展新增长极；推动全省各域发展特色食品产业，立足区域资源禀赋和独特饮食文化，加快建成广东食品产业发展新支撑点；提出了一区一带和全省各域的总体布局和重点发展方向。

　　为突出培育食品产业高质量发展的“顶梁柱”，将重点实施“十百千万”工程，即培育形成10个以上有国际竞争力的食品特色产业园区和食品展销博览会、100个特色优势区域品牌、1000家销售过亿元的企业和10000个单品销售超千万的优质拳头产品。

　　其中，将按“一区一品”模式，着力培育百个区域特色品牌，包括三水饮料、阳江调味品、湛江对虾、潮汕牛肉丸、黄圃腊味、河源米粉、罗定稻米、客家娘酒、梅州和饶平盐焗鸡、东莞腊肠、广东温氏鸡和清远鸡、兴宁肉鸽、隆江猪脚、潮州卤水、珠海白蕉海鲈、惠来鲍鱼、肇庆高要罗氏沼虾、阳江程村蚝、马坝油粘米、增城丝苗米、英德红茶、仁化白毛茶等知名区域品牌将成为培育重点，将打造一批食品工业培育试点县。

　　对于食品工业企业，《实施意见》支持企业数转智改，降本增效。充分运用“技改十条”和“降低制造业成本十条”，引导和鼓励工业企业开展高端化、智能化、绿色化、融合化改造，全方位推动降低实体经济，特别是制造业企业成本。推进食品产业“数字三品”专项行动，通过数字技术应用带动食品产业产业链、供应链、创新链、服务链协同发展。

　　同时，将全力保障食品安全，构筑安全高效的美食“生命线”。强化质量管理体系和应急处突能力建设，开展“千企万坊”帮扶行动。积极推进食品“湾区标准”工作，支撑粤港澳大湾区优质食品供给。加强全过程监管，建立从农产品原料种养殖、生产加工到流通消费的全程监管制度，完善信息化追溯体系。大力开展质量基础设施“一站式”公共服务平台建设，着力提升检验检测技术和能力。